Recette de pomme de terre : Top 1

Pommes de terre paysannes pour 4 personnes

1 kg de pommes de terres
100 g de lardons
2 oignons
20 g de farine
50 g de beurre
1 verre de bouillon
Persil haché
Sel, poivre

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une cocotte minute avec le beurre.

Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en quartiers, les lardons, salez et poivrez.

Saupoudrez de farine, mélangez et arrosez de bouillon.

Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes.

Saupoudrez de persil avant de servir.

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