Autocuiseur SEB Nutricook
Présentation et caractéristiques de la cocotte minute SEB Nutricook
Le Nutricook de SEB fait partie du haut de gamme des cocottes minutes. Il dispose de 4 programmes de cuisson pour chaque famille d’aliments permettant ainsi de préserver leurs qualités nutritionnelles et leurs saveurs de manière optimale : légumes, féculents, viandes (blanche ou rouge) et poissons. En effet, cet autocuiseur tient compte des programmes choisis pour adapter le niveau de pression et la température de la cuve. Une véritable révolution pour notre santé et nos papilles !
Il existe actuellement 4 variantes de la cocotte minute SEB Nutricook. Voici un résumé des petits plus inclus dans chaque modèle afin de vous aider à vous y retrouver.
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- Le Nutricook : nouvel autocuiseur lancé par SEB permettant de préserver au maximum les qualités nutritionnelles de nos aliments grâce à 4 programmes de cuisson innovants.
Il est disponible en version 6 litres et 8 litres.
- Le Nutriccok Délice : Il dispose des mêmes qualités que le précédent. Son petit plus : 3 programmes supplémentaires vous permettant de cuisiner les fruits, flans et crèmes, fondants et gâteaux. Vous comprenez mieux son qualificatif de “Délice” maintenant ! 6 verrines avec couvercles silicones sont incluses avec l’achat de cette cocotte pour réaliser des desserts. La capacité de la cuve est de 8 litres (soit un modèle idéal pour 5 à 8 personnes).
- Le Nutricook Gourmet : En plus des qualités préservant les vitamines de vos aliments (vitamine C, oméga 3, glucide à assimilation lente, vitamine B6…), cet autocuiseur va vous permettre une cuisson en étage de vos aliments grâce à l’assiette vapeur à apposer au dessus du panier vapeur. Du deux en un ! Vous pouvez dès à présent cuire plusieurs aliments à la fois (viande cuisinée et légumes vapeurs par exemple).
- Nutricook Connect : la version la plus “hype” de Nutricook ! En effet, un émetteur a été intégré dans le couvercle, afin d’accéder à la préparation de la recette en “pas à pas” avec les quantités d’ingrédients (voire même les avis et commentaires des utilisateurs !). Elle est disponible en 8 litres.
Caractéristiques de la cocotte minute SEB Nutricook
- 4 à 7 programmes de cuisson spécifiques pour chaque famille d’aliments
- 1 programme pour la cuisson des légumes : Jusqu’à deux fois plus de vitamine C
- 1 programme pour la cuisson des poissons : Jusqu’à 25% d’Omega 3 préservés en plus
- 1 programme pour la cuisson des féculents : à assimilation plus lente
- 1 programme pour la cuisson des viandes : Cuisson plus rapide à teneur équivalente en vitamine B6
- Chaque programme de cuisson est lié à un niveau de pression adapté pour une préservation optimale du goût et des valeurs nutritionnelles
- Une cuisson en 2 temps
- TEMPS 1 Une cuisson sous pression
- TEMPS 2 Une cuisson vapeur douce sans pression
- Un minuteur intelligent qui gère en automatique les 4 programmes de cuisson
- 1er BIP : la cuisson sous pression commence, il faut baisser le feu
- 2ème BIP : la cuisson douce commence, il faut couper le feu
- 3ème BIP : fin de la cuisson, il faut ouvrir le couvercle
- Anses bi-matières : inox/bakélite blanc laqué brillant
- Couvercle -PVC blanc farine aspect satin, lisse
- Litrage : 8L
- Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans
Avantages et inconvénients de la cocotte minute SEB Nutricook
Tout comme la Clipso, le Nutricook dispose d’un minuteur intelligent. Pour autant, sa technologie nouvelle permet de diviser la cuisson en deux temps. Dans un premier temps, il commence par cuire les aliments sous pression, puis, dans un second temps, il poursuit la cuisson en mode “vapeur interne”, feu coupé. SEB fournit par ailleurs dans son livret un tableau récapitulatif des temps de cuisson conseillés par produit. L’accent est ainsi mis sur la préservation des nutriments et du goût, certes, mais aussi sur l’économie d’énergie (gaz ou électricité).
Par ailleurs, le panier vitamine plus a été spécialement étudié pour garantir une meilleure circulation de la vapeur et accélérer la cuisson des aliments. Plus précisément la base de ce panier est évasée et surélevée pour créer un espace hermétique entre la grille et la cuve permettant ainsi d’expulser 90% de l’air responsable de l’oxydation des aliments (ingénieux non ?!). Je précise aussi que la grille est amovible, facilitant ainsi son nettoyage.
Bien évidemment cet appareil est compatible avec tous les feux (induction compris) et son système d’ouverture est aisé et sécurisé. En effet, l’ouverture et la fermeture s’effectuent avec une main grâce à une anse en “arche” qu’il faut abaisser ou redresser.
Dans plusieurs de nos tests, nous avons pu souligner le fait que SEB mettait de plus en plus d’éléments en plastique sur ses cocottes minutes. Le Nutricook n’a pas échappé à la règle ! Le plastique, élément plus fragile, laisse crainte une dégradation à la longue de cet autocuiseur. Par ailleurs, n’oubliez surtout pas de retirer le minuteur et le joint lors du passage au lave-vaisselle. Cette pratique est certes fastidieuse, mais indispensable à la survie de cette belle cocotte !
Avis Final sur la cocotte minute Nutricook de SEB
Si vous êtes comme moi en quête de goût et de saveur sans négliger votre santé, cette cocotte minute est faite pour vous ! J’ai beaucoup apprécié ses nouvelles fonctionnalités étudiées pour préserver les qualités nutritives et les vitamines des aliments. C’est la cocotte minute du 21ème siècle sans conteste ! A vous de choisir en fonction de vos envies et votre mode de vie le Nutriccok qui est fait pour vous ! Pour ma part j’ai adopté pour le Nutricook Délice (qui a dit que la gourmandise était un péché ?!).
Vidéo de présentation du Nutriccok SEB
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