Friteuse : guide d’achat et test

friteuse

Tout savoir sur la friteuse

Parmi les appareils présents dans votre cuisine, l’un d’entre eux s’avère particulièrement important grâce à sa praticité : la friteuse. En effet, grâce à cet appareil, il est possible de réaliser toutes sortes de plats et surtout des frites, l’un des aliments favoris des enfants. Seulement, il existe de nombreux modèles de friteuses et il est difficile de faire son choix en fonction de son budget et de son utilisation. Grâce à nos conseils, vous allez apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur les friteuses, les différents modèles, les caractéristiques… dans le but de mieux orienter votre achat sur un produit qui conviendra parfaitement à vos attentes.

Qu’est-ce qu’une friteuse ?

C’est un ustensile de cuisine existant depuis de nombreuses années maintenant. A partir du XXème siècle, la friteuse est devenue un appareil électroménager et fait partie de la plupart des cuisines. Cet appareil sert à faire frire différents aliments afin d’obtenir des frites, des beignets ou encore des chips. Autrefois, il était impossible de déterminer avec exactitude la température de l’huile présente dans la friteuse, par conséquent, à l’époque, les gens se contentaient de jeter un crouton de pain dans le bain d’huile afin de savoir si l’huile était assez chaude ou pas. De nos jours et grâce à l’évolution des technologies, les friteuses sont capables de gérer elles-mêmes la température, d’ailleurs, certaines friteuses n’ont même pas besoin d’huile !

Les différents modèles de friteuses

Si vous ne suivez pas l’actualité autour des friteuses, vous ne savez peut-être pas que de nouveaux modèles plus pratiques et plus performants ont vu le jour. Voici donc tous les différents modèles de friteuses qui existent ainsi que leurs différentes utilisations :

  • La friteuse classique

Il s’agit de la friteuse de Monsieur tout le monde. Chaque personne ayant possédé une première friteuse a forcément du avoir une friteuse classique. Cette dernière se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle. Il faut remplir la cuve d’huile, déposer ses aliments dans le panier puis refermez le couvercle. Ensuite, vous devez poser votre friteuse sur votre plaque électrique ou votre cuisinière et laissez chauffer le tout.

L’avantage de ce type de friteuses est que vous pouvez en trouver à des prix vraiment très bas, en plus elles peuvent passer au lave-vaisselle. Seulement, ces friteuses sont assez dangereuses car l’huile est très chaude et la friteuse se trouve sur la cuisinière, donc à portée de tout le monde. Par ailleurs, ce genre de friteuse vous prend de la place sur votre plaque.

Les friteuses classiques sont parfaites pour les personnes ne mangeant pas beaucoup d’aliments frits. L’huile peut être récupérée et stockée dans des bouteilles afin d’être réutilisée par la suite.

  • La friteuse électrique

Les friteuses électriques sont à peu près similaires aux friteuses classiques sauf qu’elles ne prennent pas de place sur votre plaque électrique. En effet, il suffit de brancher la friteuse électrique sur une prise pour faire chauffer l’huile. La friteuse électrique se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle tout comme la friteuse classique, en revanche, elle possède diverses options comme des robinets de vidange, des filtres d’odeur et de graisse…

Avec ce type de friteuses il est possible de faire des frites, des chips, des beignets ainsi que des poissons ou des légumes frits. L’avantage des friteuses électriques est qu’elles ne vous encombrent pas sur la plaque et qu’elles peuvent être hors de portée des enfants. En plus, elles sont très simples d’utilisation. Toutefois, la plupart des pièces ne vont pas au lave-vaisselle et elles sont généralement plus grosses que les friteuses classiques.

Les friteuses électriques sont parfaites pour les personnes s’en servant souvent. Dans le cas contraire, elles prendraient beaucoup trop de place dans votre cuisine. Par ailleurs, sachez qu’il est possible de récupérer l’huile de cuisson afin de s’en servir à nouveau (une dizaine de fois environ) mais n’oubliez pas de la filtrez avant chaque utilisation.

  • Les friteuses électriques sans huile

Les friteuses électriques sans huile sont assez récentes et se démocratisent peu à peu. En fait, il s’agit de friteuses électriques mais ne nécessitant pas d’huile pour la cuisson ou une cuillère à soupe pour certains modèles. Ce genre de friteuses est vraiment très pratique est se branche également sur une prise électrique, libérant ainsi votre cuisinière.

L’avantage des friteuses électriques sans huile est qu’elles permettent d’obtenir une cuisson plus saine et moins grasse. Il y a également moins d’odeurs et il est possible de réaliser beaucoup plus de plats. En revanche, le goût des frites, par exemple, est différent d’une cuisson avec huile. En plus de cela, la cuisson sans huile est beaucoup plus longue qu’avec un autre type de friteuses.

Les friteuses électriques sans huile sans aussi plus chères que les autres modèles mais sont parfaites pour les personnes souhaitant manger des aliments frits sans pour autant ingurgiter des tonnes de graisse. La plupart des éléments de ces friteuses peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.

PromoMeilleure Vente n° 1
Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L, Frites, Poulet, Capacité 1,3kg, Cuve Amovible, Thermostat Réglable, 2300 W, Inox FR518100
  • Idéale pour les familles avec sa capacité de 4L pour frire jusqu’à 1kg de frites ou 1,3kg de nuggets
  • Filtre breveté qui clarifie l’huile pour en retirer tous les résidus et la garder propre à chaque utilisation
  • Thermostat réglable de 150 °C à 190 °C avec timer digital et puissance de 2300W pour une chauffe rapide et homogène
  • Couvercle de cuisson avec hublot pour surveiller aisément la friture et éviter les éclaboussures
  • Facile à nettoyer : entièrement démontable et tous les éléments, à l’exception du bloc de chauffe, sont compatibles lave-vaisselle
PromoMeilleure Vente n° 2
Bestron Friteuse Zone froide, Pour 1 kg de frites, 3,5 litres, 2200 W, Inox
  • Grande friteuse inox avec panier pour environ 1 kg de frites, snacks, viande, beignets et autres fritures, Pour tous types de ménages
  • Facile à utiliser : Température réglable jusqu'à 190°C, Panier facile à lever/baisser, Fonction d'égouttage, Zone froide pour garder une huile propre plus longtemps
  • Nettoyage facile: appareil entièrement démontable, cuve émaillée (3,5 L) amovible et toutes pièces lavables au lave-vaisselle (sauf élément chauffant)
  • Sécurité: témoin lumineux, protection contre la surchauffe et poignées thermo-isolées, Grande stabilité avec pieds antidérapants, Espace pour rangement du câble d'alimentation
  • Contenu de la livraison: 1 Bestron Friteuse, Panier inclus, Puissance: 2200 Watts, Dimensions: 38 x 21,5 x 25 cm, Poids: 2,5 kg, Matériau: Inox/Plastique, AF351
PromoMeilleure Vente n° 3
Moulinex Easy Fry Digital Friteuse Sans Huile Capacité XL 6 Personnes 4,2 L Ecran Tactile 8 Menus Préprogrammés Arrêt automatique Facile à nettoyer EZ401810
  • DES FRITURES LEGERES : friteuse utilisant peu de matières grasses
  • CAPACITE XL : 4,2L jusqu’à 6 personnes
  • VARIABILITE : 8 menus pour préparer vos frites, côtelettes, crevettes, gâteaux, pizzas, poissons, grillades et plats rôtis
  • TECHNOLOGIE : air chaud pulsé
  • Réparabilité : 15 ans, Garantie : 2 ans
PromoMeilleure Vente n° 4
Princess Friteuse 5 litre-185000 Habillage en Acier Inoxydable, Métal
  • Faites plaisir à vos enfants, faites des frites ! Le volume de cette friteuse Princess (5 L) permet de faire des frites pour un maximum de 7 personnes !
  • Elle est livrée avec trois paniers. Le grand panier vous permet d'offrir une tournée générale de frites tandis que les deux petits vous laissent la possibilité de faire frire deux aliments différents (frites et nuggets par exemple, ou deux type de bouchées apéritives).
  • Un système de zone froide évite que les miettes ne brûlent et garde l'huile propre plus longtemps.
  • Lorsque vous faites des frites, des particules tombent dans l'huile. Avec une friteuse traditionnelle, ces particules continuent de cuire et brûlent. Notre modèle 185000 est doté d'une zone froide où vont tomber ces particules. Celles-ci ne brûleront pas. Votre huile restera donc saine et propre plus longtemps.
  • Ses éléments amovibles passent au lave-vaisselle.
PromoMeilleure Vente n° 5
Aigostar Indra 30HEX - Friteuse 100% sans BPA avec grande fenêtre de vue, thermostat réglable et indicateurs lumineux. Couleur blanche, 1800W, capacité de 2,5L. Design exclusif.
  • 【Grande puissance】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 1800 watts. Avec une capacité de 2,5 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace.
  • 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 150ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez.
  • 【Propreté et sécurité】Éviter les éclaboussures d'huile désagréable est très simple, il suffit de fermer le couvercle qui, grâce à sa grande fenêtre de vue, vous permettra de surveiller la cuisson. Comprend également un filtre pour éviter les odeurs indésirables.
  • 【Caractéristiques additionnelles】Pieds anti-dérapants pour améliorer la stabilité et prévenir les accidents. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile. Couvercle démontable pour faciliter le nettoyage. Récipient intérieur anti-adhérant.
  • 【Garanties de qualité】Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
PromoMeilleure Vente n° 6
Friteuse Sans Huile, Friteuse Electrique Sans Huile pour 6 Personnes, Air Fryer avec Écran Tactile 6 Préréglées Menu ,Friteuse Air Chaud Minuterie et Réglage de la Température, Plastique Sans BPA
  • ♥Capacité de 3L friteuse♥ Convient à toute une famille de 4 à 6 membres; Cette air fryer peut contenir 2000 g de poulet entier, idéale pour nourrir toute la famille ou se divertir facilement, ce qui en fait le cadeau parfait pour la famille ou les amis.
  • ♥Commandes Tactiles et 6 menus Prédéfinis♥La friteuse electrique cuve amovible est équipée de commandes tactiles intelligentes sur l'écran LED, faciles et claires à lire, afin que vous puissiez régler l'heure et la température de manière plus pratique et précise. Grâce aux 6 menus prédéfinis, vous pouvez préparer des aliments avec un seul bouton, tels que steak, poisson, maillets, etc. De plus, un livre de cuisine propose des recettes de chef idéales pour les débutants.
  • ♥ Cuisine Saine avec Moins d'Huile ♥ Par rapport à la friteuse conventionnelle, la friteuse air chaud cuit des aliments délicieux rapidement et uniformément grâce à un flux d'air chaud à 360 ° autour des aliments au lieu de l'huile chaude, ce qui rend vos aliments croustillants et tendres en même temps temps. C'est vraiment un bon assistant de cuisine pour préparer facilement tous vos aliments préférés et profiter des repas sains en famille, mais aussi pour garder l'air frais dans votre cuisine.
  • ♥ Construction Solide et Panier à Friture Antiadhésif ♥ La friteuse sans huile de est équipée de PP résistant à la chaleur, d'un revêtement épais et de vis renforcées pour une utilisation permanente. Le panier à friture en forme de tiroir est résistant aux brûlures et vous permet de le retirer ou de secouer les aliments sans vous salir les mains. Le panier à friture amovible est recouvert d'un matériau antiadhésif et va au lave-vaisselle.
  • ♥ Temps/Température Précis et Fonctions Conviviales ♥ Avec la friteuse electrique, vous pouvez régler une minuterie de 0 à 60 minutes et la température entre 80 et 200 ° C (80 ° C est bon pour décongeler les aliments du réfrigérateur). Il s'éteindra automatiquement lorsque vous retirerez le panier à friture et reprendra la cuisson lorsque vous remettez le panier en place afin que vous puissiez vérifier l'état des aliments ou ajouter des ingrédients et obtenir une protection efficace.
PromoMeilleure Vente n° 7
Tefal 3 L gris
  • Friteuse semi-professionnelle en acier inoxydable avec zone froid au toucher, ayant une capacité de 3 l d'huile et une puissance de 2400 W.
  • Exclusif système de filtration d’huile :Les filtres à maille, filtrent l'huile après chaque utilisation.
  • Choisissez entre une température de 150 °C à 190 °C et un temps de cuisson par minuteur numérique.
  • Le couvercle de la friteuse dispose de zones de cuisson avec fenêtre et une passoire métallique.
  • Entièrement démontable et lavable et tous les composants, sauf la résistance passent au lave-vaisselle.
PromoMeilleure Vente n° 8
Seb FF160800 Simply One Friteuse Compacte avec Thermostat Noir
  • Puissance : 1900 W
  • Capacité frites fraîches : 1,2 kg; Capacité food : 0,9 kg; Capacité huile : 2,1 L
  • Thermostat et voyant lumineux : Son thermostat vous permettra d'ajuster la cuisson de toutes vos recettes (frites, beignets, nems, tempuras…).
  • Couvercle avec hublot de contrôle : Vous permet de surveiller la cuisson
  • Panier et couvercle compatibles lave-vaisselle
Meilleure Vente n° 9
PromoMeilleure Vente n° 10
Arthur Martin AMP132 1600W 2,5L pour 1Kg de Frites Capot et cuve Amovibles, paroi, 1 Kilogram, Noir ET INOX
  • Puissante et grande capacité : Friteuse 1600W permettant de réaliser jusqu'à 1kg de frites.
  • Pratique : Thermostat réglable 130° à 190°, indicateur lumineux et timer 30min.
  • Filtre anti-odeur.
  • Nettoyage : Cuve et couvercles amovibles et lavables au lave-vaisselle.
  • Sécurité : Protection contre la surchauffe et poignées "cool touch".

Comment nettoyer une friteuse ?

Si certains modèles de friteuses peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, d’autres non. Et comme il est très important de bien nettoyer sa friteuse, mieux vaut savoir comment s’y prendre. L’huile dépose forcément de la graisse dans la cuve de votre friteuse et la réutiliser sans la nettoyer n’est pas hygiénique, il convient donc de bien laver sa friteuse avant chaque utilisation. Pour ce faire, vous avez plusieurs possibilités.

Tout d’abord, vous pouvez tout simplement verser de l’eau bouillante dans la cuve de votre friteuse, ajouter du liquide vaisselle et faire chauffer la friteuse afin de décoller tous les résidus de gras collés aux parois. Sinon, vous pouvez versez des cristaux de soude, de l’eau chaude et du vinaigre blanc dans la cuve de votre friteuse pour la nettoyer à fond. La farine aussi est très efficace pour le nettoyage de la friteuse. Il suffit d’en saupoudrer sur les parois et le fond de la cuve puis d’essuyer avec du papier absorbant et de finir de nettoyer avec du vinaigre blanc. Ou alors vous pouvez tout simplement utiliser le même produit que vous vous servez pour nettoyer votre four. Par la suite, vous devez aussi laver le haut de la friteuse ainsi que le dehors.

Dernières recommandations

Et surtout n’oubliez pas de retirer l’huile de la friteuse à chaque fois que vous avez fini de vous en servir. Stockez-la dans des bouteilles mais ne la laissez pas dans la friteuse. Ne mélangez pas d’huile neuve avec de l’huile usagée et ne vous servez pas plus d’une dizaine de fois d’une huile usagée.

L’huile usagée peut être réutilisée à condition d’être filtrée avant chaque utilisation mais elle doit être réutilisée rapidement sinon vous devrez la jeter.

La friteuse est un appareil vraiment pratique qui vous permettra de réaliser de nombreux plats dont les enfants raffolent. Si vous n’avez pas l’intention d’utiliser souvent votre friteuse, un modèle classique vous suffira amplement.