Friteuse : guide d’achat et test

friteuse

Tout savoir sur la friteuse

Parmi les appareils présents dans votre cuisine, l’un d’entre eux s’avère particulièrement important grâce à sa praticité : la friteuse. En effet, grâce à cet appareil, il est possible de réaliser toutes sortes de plats et surtout des frites, l’un des aliments favoris des enfants. Seulement, il existe de nombreux modèles de friteuses et il est difficile de faire son choix en fonction de son budget et de son utilisation. Grâce à nos conseils, vous allez apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur les friteuses, les différents modèles, les caractéristiques… dans le but de mieux orienter votre achat sur un produit qui conviendra parfaitement à vos attentes.

Qu’est-ce qu’une friteuse ?

C’est un ustensile de cuisine existant depuis de nombreuses années maintenant. A partir du XXème siècle, la friteuse est devenue un appareil électroménager et fait partie de la plupart des cuisines. Cet appareil sert à faire frire différents aliments afin d’obtenir des frites, des beignets ou encore des chips. Autrefois, il était impossible de déterminer avec exactitude la température de l’huile présente dans la friteuse, par conséquent, à l’époque, les gens se contentaient de jeter un crouton de pain dans le bain d’huile afin de savoir si l’huile était assez chaude ou pas. De nos jours et grâce à l’évolution des technologies, les friteuses sont capables de gérer elles-mêmes la température, d’ailleurs, certaines friteuses n’ont même pas besoin d’huile !

Les différents modèles de friteuses

Si vous ne suivez pas l’actualité autour des friteuses, vous ne savez peut-être pas que de nouveaux modèles plus pratiques et plus performants ont vu le jour. Voici donc tous les différents modèles de friteuses qui existent ainsi que leurs différentes utilisations :

  • La friteuse classique

Il s’agit de la friteuse de Monsieur tout le monde. Chaque personne ayant possédé une première friteuse a forcément du avoir une friteuse classique. Cette dernière se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle. Il faut remplir la cuve d’huile, déposer ses aliments dans le panier puis refermez le couvercle. Ensuite, vous devez poser votre friteuse sur votre plaque électrique ou votre cuisinière et laissez chauffer le tout.

L’avantage de ce type de friteuses est que vous pouvez en trouver à des prix vraiment très bas, en plus elles peuvent passer au lave-vaisselle. Seulement, ces friteuses sont assez dangereuses car l’huile est très chaude et la friteuse se trouve sur la cuisinière, donc à portée de tout le monde. Par ailleurs, ce genre de friteuse vous prend de la place sur votre plaque.

Les friteuses classiques sont parfaites pour les personnes ne mangeant pas beaucoup d’aliments frits. L’huile peut être récupérée et stockée dans des bouteilles afin d’être réutilisée par la suite.

  • La friteuse électrique

Les friteuses électriques sont à peu près similaires aux friteuses classiques sauf qu’elles ne prennent pas de place sur votre plaque électrique. En effet, il suffit de brancher la friteuse électrique sur une prise pour faire chauffer l’huile. La friteuse électrique se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle tout comme la friteuse classique, en revanche, elle possède diverses options comme des robinets de vidange, des filtres d’odeur et de graisse…

Avec ce type de friteuses il est possible de faire des frites, des chips, des beignets ainsi que des poissons ou des légumes frits. L’avantage des friteuses électriques est qu’elles ne vous encombrent pas sur la plaque et qu’elles peuvent être hors de portée des enfants. En plus, elles sont très simples d’utilisation. Toutefois, la plupart des pièces ne vont pas au lave-vaisselle et elles sont généralement plus grosses que les friteuses classiques.

Les friteuses électriques sont parfaites pour les personnes s’en servant souvent. Dans le cas contraire, elles prendraient beaucoup trop de place dans votre cuisine. Par ailleurs, sachez qu’il est possible de récupérer l’huile de cuisson afin de s’en servir à nouveau (une dizaine de fois environ) mais n’oubliez pas de la filtrez avant chaque utilisation.

  • Les friteuses électriques sans huile

Les friteuses électriques sans huile sont assez récentes et se démocratisent peu à peu. En fait, il s’agit de friteuses électriques mais ne nécessitant pas d’huile pour la cuisson ou une cuillère à soupe pour certains modèles. Ce genre de friteuses est vraiment très pratique est se branche également sur une prise électrique, libérant ainsi votre cuisinière.

L’avantage des friteuses électriques sans huile est qu’elles permettent d’obtenir une cuisson plus saine et moins grasse. Il y a également moins d’odeurs et il est possible de réaliser beaucoup plus de plats. En revanche, le goût des frites, par exemple, est différent d’une cuisson avec huile. En plus de cela, la cuisson sans huile est beaucoup plus longue qu’avec un autre type de friteuses.

Les friteuses électriques sans huile sans aussi plus chères que les autres modèles mais sont parfaites pour les personnes souhaitant manger des aliments frits sans pour autant ingurgiter des tonnes de graisse. La plupart des éléments de ces friteuses peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.

PromoMeilleure Vente n° 1
SEVERIN Friteuse, Capacité 3 L, Pour 400 g de Friture, 2.000 W, FR 2431, Inox/Noir
  • Un maximum de plaisir en un rien de temps : Friteuse pour la préparation de plats d'accompagnement et de plats principaux croustillants
  • Des mets croustillants tout droit sortis de la friteuse : pour 400 g de frites environ, Capacité de 3 L, Panier amovible, Couvercle inox anti-projections avec hublot de contrôle et filtre à graisse échangeable
  • Manipulation facile et sûre : Voyant de contrôle de fonctionnement et voyant lumineux de "prêt à l'emploi", Compartiment de rangement pour le cordon, Arrêt automatique dès retrait du panier, Sécurité contre la surchauffe, Poignées latérales incluses
  • Qualité allemande – Garantie 2 ans, Corps inox, Ajustement optimal de la température grâce au thermostat réglable en continu jusqu'à 190°C, Nettoyage facile de la cuve émaillée amovible, Lavables au lave-vaisselle : Panier, Cuve
  • Contenu : 1 SEVERIN Friteuse, FR 2431, Matériau(x) : Inox/Plastique, Dimensions (LxlxH) : 39,5 x 23 x 23,5 cm, Poids : 2,645 kg, Couleur : Inox/Noir
PromoMeilleure Vente n° 2
Tristar Friteuse 3L FR-6946, Habillage en Acier Inoxydable, INOX/Noir
  • Friteuse spacieuse avec une contenance de 3, 0 L, ce qui est parfait pour toute la famille
  • La friteuse se nettoie facilement et les pièces détachées peuvent passer au lave-vaisselle.
  • La friteuse atteint rapidement la bonne température grâce à ses 2 000 W de puissance
  • Panneau de commande simple pour régler la friteuse jusqu'à 190 ⁰c avec un cadran tournant et un voyant lumineux.
  • La zone froide permet de frire plus sainement et de garder l'huile propre plus longtemps
PromoMeilleure Vente n° 3
Muzili Friteuse Électrique sans Huile, Friteuse à Air Chaude sans BPA Écran Tactile LED Sèche-Frites Familiale Prédéfinis Minuteur et Température Réglable Recette Gratuite Friteuse numérique
  • [ Matériau Nouveau sans BPA & Cuisine Plus Saine ] -- Friteuse électrique sans huile est construite en PP résistant à la chaleur, à revêtement épais, à vis renforcées et adopte la technologie de circulation d'air rapide et l'aérosol de cuisson faible en calories, ce qui vous permet de frire sans l'excès de graisse de la friture traditionnelle et profiter de la nourriture délicieuse tout en réduisant le temps de cuisson.
  • [ Jusqu'à 85% moins d'huile ] -- les aliments sont cuits à 360 ° à travers la friteuse à air chaud Cela permet à l'huile de réduire de 85%. Friteuse electrique propose 6 programmes de cuisson prédéfinis intelligents (frites, côtes levées, poisson, cuisses de poulet, steak, poulet, snacks, noyaux,bacon et pizza) ainsi qu'un livre de recettes pour une expérience de cuisson sans effort.
  • [ Cooking & à Nettoye ] -- Friteuse à air chaud est chauffé à la température idéale et circule à grande vitesse dans la chambre de cuisson afin que les aliments soient cuits uniformément, en les laissant croustillants et secs à l'extérieur mais doux à l'intérieur ; Les tiroirs coulissants et les pot à frires situés dans le compartiment détachable sont faciles à nettoyer, vous laissant ainsi plus de temps pour vous asseoir et savourer des plats.
  • [ Température & Contrôle du Temps ] -- Friteuse sans huile possède de l'air surchauffé à 80-200 ℃ et une minuterie intégrée avec fonction d'arrêt automatique sécurisée pour cuire les aliments rapidement et uniformément, vous pourrez ainsi savourer des plats délicieux tout en garantissant la rapidité et la sécurité de la cuisson.
  • [ Service Attentionné & Garantie de 12 mois ] -- Muzili friteuse professionnel dispose d'une équipe de service à la clientèle de qualité et fournit une garantie de 12 mois. Nous assumons l'entière responsabilité de tout problème de qualité susceptible de survenir. Contactez-nous et un représentant du service clientèle vous assistera.
Meilleure Vente n° 4
Bestron Friteuse Zone froide, Pour 1 kg de frites, 3,5 litres, 2000 W, Noir
  • Grande friteuse avec panier pour environ 1 kg de frites, snacks, viande, beignets et autres fritures, Pour tous types de ménages
  • Facile à utiliser : Température réglable jusqu'à 190°C, Panier facile à lever/baisser, Fonction d'égouttage, Zone froide pour garder une huile propre plus longtemps
  • Nettoyage facile: appareil entièrement démontable, cuve émaillée (3,5 L) amovible et toutes pièces lavables au lave-vaisselle (sauf élément chauffant)
  • Sécurité: témoin lumineux, protection contre la surchauffe et poignées thermo-isolées, Grande stabilité avec pieds antidérapants, Espace pour rangement du câble d'alimentation
  • Contenu de la livraison: 1 Bestron Friteuse, Panier inclus, Puissance: 2000 Watts, Dimensions: 40 x 21 x 24 cm, Poids: 2,59 kg, Matériau: Métal/Plastique, Couleur: Noir, AF357B
Meilleure Vente n° 5
Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L, Frites, Poulet, Capacité 1,3kg, Cuve Amovible, Thermostat Réglable, 2300 W, Inox FR518100
  • Idéale pour les familles avec sa capacité de 4L pour frire jusqu’à 1kg de frites ou 1,3kg de nuggets
  • Filtre breveté qui clarifie l’huile pour en retirer tous les résidus et la garder propre à chaque utilisation
  • Thermostat réglable de 150 °C à 190 °C avec timer digital et puissance de 2300W pour une chauffe rapide et homogène
  • Couvercle de cuisson avec hublot pour surveiller aisément la friture et éviter les éclaboussures
  • Facile à nettoyer : entièrement démontable et tous les éléments, à l’exception du bloc de chauffe, sont compatibles lave-vaisselle
PromoMeilleure Vente n° 6
Moulinex Friteuse XXL Mega 2Kg AM480870
  • Capacité de 3,3L d’huile pour 2Kg de frites
  • Thermostat réglable : pour sélectionner la température idéale adaptée à la cuisson de chaque aliment (frites, beignets, tempuras, nems...)
  • Voyant lumineux
  • Filtration des odeurs : filtre anti-odeur ultra performant
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans
Meilleure Vente n° 7
Princess Friteuse 5 litre-185000 Habillage en Acier Inoxydable, Métal
  • Faites plaisir à vos enfants, faites des frites ! Le volume de cette friteuse Princess (5 L) permet de faire des frites pour un maximum de 7 personnes !
  • Elle est livrée avec trois paniers. Le grand panier vous permet d'offrir une tournée générale de frites tandis que les deux petits vous laissent la possibilité de faire frire deux aliments différents (frites et nuggets par exemple, ou deux type de bouchées apéritives).
  • Un système de zone froide évite que les miettes ne brûlent et garde l'huile propre plus longtemps.
  • Lorsque vous faites des frites, des particules tombent dans l'huile. Avec une friteuse traditionnelle, ces particules continuent de cuire et brûlent. Notre modèle 185000 est doté d'une zone froide où vont tomber ces particules. Celles-ci ne brûleront pas. Votre huile restera donc saine et propre plus longtemps.
  • Ses éléments amovibles passent au lave-vaisselle.
PromoMeilleure Vente n° 8
Seb FF160800 Simply One Friteuse Compacte avec Thermostat Noir
  • Puissance : 1900 W
  • Capacité frites fraîches : 1,2 kg; Capacité food : 0,9 kg; Capacité huile : 2,1 L
  • Thermostat et voyant lumineux : Son thermostat vous permettra d'ajuster la cuisson de toutes vos recettes (frites, beignets, nems, tempuras…).
  • Couvercle avec hublot de contrôle : Vous permet de surveiller la cuisson
  • Panier et couvercle compatibles lave-vaisselle
Meilleure Vente n° 9
Moulinex Easy Pro 3 L Friteuse classique 2 300 W 2 niveaux de cuisson thermostat réglable 2 L 600 g Argenté
  • 2300 W de puissance
  • Capacité de 3 litres d'huile, environ 1 kg de nourriture
  • Couvercle pour cuisiner avec fenêtre
  • Cuve amovible en acier inoxydable ultraresistente, facile de demontar et convient pour lave-vaisselle
  • Thermostat réglable avec indicateur de température
Meilleure Vente n° 10
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
  • 【Jusqu'à 80% d'huile en moins】 Le principe de fonctionnement de la friteuse à air chaud est que les aliments sont cuits à 360 ° dans la friteuse à air chaud. Cela peut réduire l'huile de cuisson de 80%. Et une telle cuisson ne détruit pas la nourriture elle-même, elle conserve également la nourriture délicieuse. Il existe également 8 programmes, par ex. Frites, poulet, viande, collations, grains, poisson, bacon et pizza.
  • 【Cuisine intéressante】 il vous suffit de sélectionner l'un des 7 programmes de cuisson pour préparer facilement vos plats préférés. Il y a aussi le réglage de la température (80-200 ° C), le réglage de l'heure (jusqu'à 60 minutes) et la fonction de réservation (les 12 heures les plus longues). Avec un livre de recettes gratuit 32. Cela rend la cuisine fastidieuse un jeu d'enfant!
  • 【Capacité Kapazität XXL】 La grande friteuse à air chaud offre et adapte plus de nourriture. La capacité de 5,5 litres répond également aux besoins de la famille de 5 à 6 personnes. Avec un 1700W extrêmement puissant, l'Airfryer peut cuire rapidement, c'est pourquoi le temps de cuisson est réduit et l'électricité est économisée.
  • 【Sécurité et simplicité】 le tiroir a un revêtement de haute qualité qui l'empêche de brûler et facilite le nettoyage. La poignée reste toujours fraîche. Appuyez sur le bouton pour retirer facilement le panier. Cela permet de retirer très facilement les aliments en toute sécurité et de nettoyer le panier, la protection contre la surchauffe et l'arrêt automatique par vous-même.
  • 【Méthode de cuisson】 l'air est chauffé à la température idéale et circule à grande vitesse dans l'espace de cuisson afin que les aliments soient cuits uniformément et restent croustillants et secs à l'extérieur, mais doux à l'intérieur. Cependant, l'huile n'est pas complètement abolie: une cuillère suffit. L'accessoire parfait pour les friteuses à air est essentiel. (Recherche ASIN: B07MBZ8TYX) Cuisine plus intéressante, alimentation plus saine!

Comment nettoyer une friteuse ?

Si certains modèles de friteuses peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, d’autres non. Et comme il est très important de bien nettoyer sa friteuse, mieux vaut savoir comment s’y prendre. L’huile dépose forcément de la graisse dans la cuve de votre friteuse et la réutiliser sans la nettoyer n’est pas hygiénique, il convient donc de bien laver sa friteuse avant chaque utilisation. Pour ce faire, vous avez plusieurs possibilités.

Tout d’abord, vous pouvez tout simplement verser de l’eau bouillante dans la cuve de votre friteuse, ajouter du liquide vaisselle et faire chauffer la friteuse afin de décoller tous les résidus de gras collés aux parois. Sinon, vous pouvez versez des cristaux de soude, de l’eau chaude et du vinaigre blanc dans la cuve de votre friteuse pour la nettoyer à fond. La farine aussi est très efficace pour le nettoyage de la friteuse. Il suffit d’en saupoudrer sur les parois et le fond de la cuve puis d’essuyer avec du papier absorbant et de finir de nettoyer avec du vinaigre blanc. Ou alors vous pouvez tout simplement utiliser le même produit que vous vous servez pour nettoyer votre four. Par la suite, vous devez aussi laver le haut de la friteuse ainsi que le dehors.

Dernières recommandations

Et surtout n’oubliez pas de retirer l’huile de la friteuse à chaque fois que vous avez fini de vous en servir. Stockez-la dans des bouteilles mais ne la laissez pas dans la friteuse. Ne mélangez pas d’huile neuve avec de l’huile usagée et ne vous servez pas plus d’une dizaine de fois d’une huile usagée.

L’huile usagée peut être réutilisée à condition d’être filtrée avant chaque utilisation mais elle doit être réutilisée rapidement sinon vous devrez la jeter.

La friteuse est un appareil vraiment pratique qui vous permettra de réaliser de nombreux plats dont les enfants raffolent. Si vous n’avez pas l’intention d’utiliser souvent votre friteuse, un modèle classique vous suffira amplement.