Friteuse : guide d’achat et test

friteuse

Tout savoir sur la friteuse

Parmi les appareils présents dans votre cuisine, l’un d’entre eux s’avère particulièrement important grâce à sa praticité : la friteuse. En effet, grâce à cet appareil, il est possible de réaliser toutes sortes de plats et surtout des frites, l’un des aliments favoris des enfants. Seulement, il existe de nombreux modèles de friteuses et il est difficile de faire son choix en fonction de son budget et de son utilisation. Grâce à nos conseils, vous allez apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur les friteuses, les différents modèles, les caractéristiques… dans le but de mieux orienter votre achat sur un produit qui conviendra parfaitement à vos attentes.

Qu’est-ce qu’une friteuse ?

C’est un ustensile de cuisine existant depuis de nombreuses années maintenant. A partir du XXème siècle, la friteuse est devenue un appareil électroménager et fait partie de la plupart des cuisines. Cet appareil sert à faire frire différents aliments afin d’obtenir des frites, des beignets ou encore des chips. Autrefois, il était impossible de déterminer avec exactitude la température de l’huile présente dans la friteuse, par conséquent, à l’époque, les gens se contentaient de jeter un crouton de pain dans le bain d’huile afin de savoir si l’huile était assez chaude ou pas. De nos jours et grâce à l’évolution des technologies, les friteuses sont capables de gérer elles-mêmes la température, d’ailleurs, certaines friteuses n’ont même pas besoin d’huile !

Les différents modèles de friteuses

Si vous ne suivez pas l’actualité autour des friteuses, vous ne savez peut-être pas que de nouveaux modèles plus pratiques et plus performants ont vu le jour. Voici donc tous les différents modèles de friteuses qui existent ainsi que leurs différentes utilisations :

  • La friteuse classique

Il s’agit de la friteuse de Monsieur tout le monde. Chaque personne ayant possédé une première friteuse a forcément du avoir une friteuse classique. Cette dernière se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle. Il faut remplir la cuve d’huile, déposer ses aliments dans le panier puis refermez le couvercle. Ensuite, vous devez poser votre friteuse sur votre plaque électrique ou votre cuisinière et laissez chauffer le tout.

L’avantage de ce type de friteuses est que vous pouvez en trouver à des prix vraiment très bas, en plus elles peuvent passer au lave-vaisselle. Seulement, ces friteuses sont assez dangereuses car l’huile est très chaude et la friteuse se trouve sur la cuisinière, donc à portée de tout le monde. Par ailleurs, ce genre de friteuse vous prend de la place sur votre plaque.

Les friteuses classiques sont parfaites pour les personnes ne mangeant pas beaucoup d’aliments frits. L’huile peut être récupérée et stockée dans des bouteilles afin d’être réutilisée par la suite.

  • La friteuse électrique

Les friteuses électriques sont à peu près similaires aux friteuses classiques sauf qu’elles ne prennent pas de place sur votre plaque électrique. En effet, il suffit de brancher la friteuse électrique sur une prise pour faire chauffer l’huile. La friteuse électrique se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle tout comme la friteuse classique, en revanche, elle possède diverses options comme des robinets de vidange, des filtres d’odeur et de graisse…

Avec ce type de friteuses il est possible de faire des frites, des chips, des beignets ainsi que des poissons ou des légumes frits. L’avantage des friteuses électriques est qu’elles ne vous encombrent pas sur la plaque et qu’elles peuvent être hors de portée des enfants. En plus, elles sont très simples d’utilisation. Toutefois, la plupart des pièces ne vont pas au lave-vaisselle et elles sont généralement plus grosses que les friteuses classiques.

Les friteuses électriques sont parfaites pour les personnes s’en servant souvent. Dans le cas contraire, elles prendraient beaucoup trop de place dans votre cuisine. Par ailleurs, sachez qu’il est possible de récupérer l’huile de cuisson afin de s’en servir à nouveau (une dizaine de fois environ) mais n’oubliez pas de la filtrez avant chaque utilisation.

  • Les friteuses électriques sans huile

Les friteuses électriques sans huile sont assez récentes et se démocratisent peu à peu. En fait, il s’agit de friteuses électriques mais ne nécessitant pas d’huile pour la cuisson ou une cuillère à soupe pour certains modèles. Ce genre de friteuses est vraiment très pratique est se branche également sur une prise électrique, libérant ainsi votre cuisinière.

L’avantage des friteuses électriques sans huile est qu’elles permettent d’obtenir une cuisson plus saine et moins grasse. Il y a également moins d’odeurs et il est possible de réaliser beaucoup plus de plats. En revanche, le goût des frites, par exemple, est différent d’une cuisson avec huile. En plus de cela, la cuisson sans huile est beaucoup plus longue qu’avec un autre type de friteuses.

Les friteuses électriques sans huile sans aussi plus chères que les autres modèles mais sont parfaites pour les personnes souhaitant manger des aliments frits sans pour autant ingurgiter des tonnes de graisse. La plupart des éléments de ces friteuses peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.

PromoMeilleure Vente n° 1
Tristar Friteuse 3L FR-6946, Habillage en Acier Inoxydable, INOX/Noir
  • Friteuse spacieuse avec une contenance de 3, 0 L, ce qui est parfait pour toute la famille
  • La friteuse se nettoie facilement et les pièces détachées peuvent passer au lave-vaisselle.
  • La friteuse atteint rapidement la bonne température grâce à ses 2 000 W de puissance
  • Panneau de commande simple pour régler la friteuse jusqu'à 190 ⁰c avec un cadran tournant et un voyant lumineux.
  • La zone froide permet de frire plus sainement et de garder l'huile propre plus longtemps
PromoMeilleure Vente n° 2
Bestron Friteuse Zone froide, Pour 1 kg de frites, 3,5 litres, 2000 W, Noir
  • Grande friteuse avec panier pour environ 1 kg de frites, snacks, viande, beignets et autres fritures, Pour tous types de ménages
  • Facile à utiliser : Température réglable jusqu'à 190°C, Panier facile à lever/baisser, Fonction d'égouttage, Zone froide pour garder une huile propre plus longtemps
  • Nettoyage facile: appareil entièrement démontable, cuve émaillée (3,5 L) amovible et toutes pièces lavables au lave-vaisselle (sauf élément chauffant)
  • Sécurité: témoin lumineux, protection contre la surchauffe et poignées thermo-isolées, Grande stabilité avec pieds antidérapants, Espace pour rangement du câble d'alimentation
  • Contenu de la livraison: 1 Bestron Friteuse, Panier inclus, Puissance: 2000 Watts, Dimensions: 40 x 21 x 24 cm, Poids: 2,59 kg, Matériau: Métal/Plastique, Couleur: Noir, AF357B
PromoMeilleure Vente n° 3
Aigostar Fries 3000041ZD - Friteuse compacte 100% sans BPA avec grande fenetre de vue et controle de la temperature. Acier inoxydable de type 304. 900W, capacite de 1,5L. Design exclusif
  • 【Friteuse compacte】Taille compacte avec une puissance de 900 watts et une capacité de 1,5 litres qui permet de frire jusqu'à 350g de pommes de terre à la fois.
  • 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 150ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez.
  • 【Matériaux sûrs】Plastiques 100% garantis sans BPA et acier inoxydable de type 304 de qualité alimentaire. Couvercle pour éviter les éclaboussures pendant la friture avec une grande fenêtre de vue permettant de surveiller la cuisson.
  • 【Caractéristiques additionnelles】Panier en acier inoxydable avec manche de toucher froid, démontable et apte pour le nettoyage au lave-vaisselle. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile.
  • 【Garanties de qualité】Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
Meilleure Vente n° 4
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
  • 【Jusqu'à 80% moins d'huile】 Le principe de fonctionnement de la friteuse à air chaud est que les aliments sont cuits à 360 ° à travers la friteuse à air chaud. Cela permet à l'huile de réduire de 80% lors de la cuisson. Et une telle cuisson ne détruit pas le régime alimentaire de la nourriture elle-même, conserve également la nourriture délicieuse. Il existe également 8 programmes, par exemple Pommes de terre frites, poulet, viande, snacks, noyaux, poisson, bacon et pizza.
  • 【Affichage numérique】L’afficheur à LED comporte 8 programmes préprogrammés pouvant être sélectionnés via l’écran tactile. Ils préparent leur repas préféré en appuyant simplement sur un bouton et peuvent se consacrer à autre chose pendant la cuisson. Il peut également régler la température (80-200 ° C) et le temps de préparation (jusqu'à 60 minutes) manuellement.
  • 【Capacité XXL】 La friteuse à air chaud de taille offre plus d'espace que d'autres sur le marché et convient à plus de nourriture. La capacité de 5,5 L répond également aux besoins de la famille de 5 à 6 personnes. Avec une puissance extrêmement puissante de 1 700 W, l'Airfryer peut bouillir rapidement, ce qui réduit le temps de cuisson et économise de l'énergie.
  • 【Arrêt automatique et fonction de mémoire】Après le temps de cuisson de la friteuse à air chaud, le programme est automatiquement fermé pour économiser de l'énergie. Vous pouvez tirer le panier pour secouer des aliments ou ajouter des épices sans interrompre la durée ou la température préréglée. Lorsque vous remettez le panier, la friteuse à air chaud est à nouveau bouillie. De plus, une protection contre la surchauffe et un arrêt automatique garantissent un fonctionnement en toute sécurité.
  • 【Cooking】 l'air est chauffé à la température idéale et circule à grande vitesse dans la chambre de cuisson afin que les aliments soient cuits uniformément, en les laissant croustillants et secs à l'extérieur mais doux à l'intérieur ; cependant, l'huile n'est pas complètement abolie : une cuillère suffit ; sa grande puissance permet de le chauffer instantanément, ce qui permet non seulement d'économiser du pétrole mais également de le chauffer et le refroidir.
PromoMeilleure Vente n° 5
Seb FR518100 Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L 2300W Frites Poulet Capacité 1,3kg Cuve Amovible Thermostat Réglable Inox
  • Idéale pour les familles avec sa capacité de 4L pour frire jusqu’à 1kg de frites ou 1,3kg de nuggets
  • Filtre breveté qui clarifie l’huile pour en retirer tous les résidus et la garder propre à chaque utilisation
  • Thermostat réglable de 150 °C à 190 °C avec timer digital et puissance de 2300W pour une chauffe rapide et homogène
  • Couvercle de cuisson avec hublot pour surveiller aisément la friture et éviter les éclaboussures
  • Facile à nettoyer : entièrement démontable et tous les éléments, à l’exception du bloc de chauffe, sont compatibles lave-vaisselle
PromoMeilleure Vente n° 6
Innsky 5,5L XXL Friteuse sans huile en acier inoxydable avec écran LCD numérique, 7 programmes, Friteuse à air chaud 1700W Airfryer avec 32 livres de recettes, sans friteuse à huile(dernière version)
  • 【NOUVEAU DESIGN MODERNE】 La friteuse à air chaud Innsky 5.5L XXL en acier inoxydable présente un design moderne spécial qui s'adapte mieux à votre plan de travail et montre votre goût de la mode. Le grand panier au design carré offre plus d’espace que Round sur le marché et convient à 5,5 L de nourriture.
  • 【NUTRITION SAINE】 Le principe de fonctionnement de la friteuse à air chaud est que les aliments sont cuits à 360 ° à travers la friteuse à air chaud. Il utilise le principe de réaction de Maillard pour s'assurer que les frites sont croustillantes et le poulet juteux, tout en réduisant le volume d'huile de 85%. Une telle cuisson ne détruit pas le régime alimentaire de la nourriture elle-même, elle garde également la nourriture délicieuse. Rendre la nourriture aussi savoureuse que la friture.
  • 【DIS AFFICHAGE NUMÉRIQUE】L’affichage à DEL net comprend 7 programmes préprogrammés qui peuvent être sélectionnés via l’écran tactile. Ils préparent leur repas préféré en appuyant simplement sur un bouton et peuvent se consacrer à autre chose pendant la cuisson. Il peut également régler la température (80-200 ° C) et le temps de préparation (jusqu'à 60 minutes) manuellement.
  • 【FONCTION D'ARRÊT AUTOMATIQUE ET DE MÉMOIRE】 Après le temps de cuisson de la friteuse à air chaud, le programme se ferme automatiquement, économisant de l'énergie. Pendant la cuisson, vous pouvez tirer le panier pour secouer les aliments ou ajouter des épices sans interrompre la durée ou la température préréglée. Lorsque vous remettez le panier, la friteuse à air chaud est à nouveau bouillie. De plus, une protection contre la surchauffe et un arrêt automatique garantissent un fonctionnement en t
  • 【COOKING】 l'air est chauffé à la température idéale et circule à grande vitesse dans la chambre de cuisson afin que les aliments soient cuits uniformément, en les laissant croustillants et secs à l'extérieur mais doux à l'intérieur ; cependant, l'huile n'est pas complètement abolie : une cuillère suffit ; sa grande puissance permet de le chauffer instantanément, ce qui permet non seulement d'économiser du pétrole mais également de le chauffer et le refroidir.
PromoMeilleure Vente n° 7
TRIOMPH 3700104515406 ETF1540 Friteuse électrique, 1800 W, 2.5 liters, Noir
  • Revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile
  • Dim du produit T: 325 x 290 x 248 mm
PromoMeilleure Vente n° 8
Aigostar Ushas 30HEZ - Friteuse en acier inoxydable de type 304. 2200W, capacite de 3L. Cuve amovible pour vider l'huile. 100% sans BPA avec grande fenetre de vue. Design exclusif.
  • 【Puissance et grande capacité】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 2200 watts. Avec une capacité de 3 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace.
  • 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 130ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez.
  • 【Cuisson et nettoyage】Extérieur en acier inoxydable de haute qualité. Fenêtre de vue sur le couvercle permettant de surveiller les aliments pendant la cuisson et éviter les éclaboussures. Récipient anti-adhésif entièrement démontable pour faciliter la vidange et le nettoyage de l'huile. Panier en acier inoxydable avec poignée de toucher froid et amovible pour une meilleure prise en main.
  • 【Caractéristiques additionnelles】Pieds anti-dérapants pour améliorer la stabilité et prévenir les accidents. Compartiment pour ranger le cordon d'alimentation. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile.
  • 【Garanties de qualité】 Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
Meilleure Vente n° 9
Baumalu 311138 Friteuse Émail avec Écriture "Frites" Coloris Rouge
  • Avec couvercle verre et panier en fil d'acier
  • Tous feux et induction
  • Filmée
Meilleure Vente n° 10
Friteuse Tristar FR-6937 – Contenance 2 x 3 l – Les deux cuves peuvent être utilisées séparément
  • Grande friteuse avec une contenance de 2 x 3 l qui offre beaucoup d'espace
  • La friteuse peut facilement être nettoyée et les pièces amovibles vont au lave-vaisselle.
  • Vous pouvez facilement faire frire plusieurs produits en même temps grâce aux deux cuves.
  • Les deux cuves ont un thermostat individuel ce qui les rend faciles à utiliser.
  • La zone froide permet de frire plus sainement et de garder l'huile propre plus longtemps

Comment nettoyer une friteuse ?

Si certains modèles de friteuses peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, d’autres non. Et comme il est très important de bien nettoyer sa friteuse, mieux vaut savoir comment s’y prendre. L’huile dépose forcément de la graisse dans la cuve de votre friteuse et la réutiliser sans la nettoyer n’est pas hygiénique, il convient donc de bien laver sa friteuse avant chaque utilisation. Pour ce faire, vous avez plusieurs possibilités.

Tout d’abord, vous pouvez tout simplement verser de l’eau bouillante dans la cuve de votre friteuse, ajouter du liquide vaisselle et faire chauffer la friteuse afin de décoller tous les résidus de gras collés aux parois. Sinon, vous pouvez versez des cristaux de soude, de l’eau chaude et du vinaigre blanc dans la cuve de votre friteuse pour la nettoyer à fond. La farine aussi est très efficace pour le nettoyage de la friteuse. Il suffit d’en saupoudrer sur les parois et le fond de la cuve puis d’essuyer avec du papier absorbant et de finir de nettoyer avec du vinaigre blanc. Ou alors vous pouvez tout simplement utiliser le même produit que vous vous servez pour nettoyer votre four. Par la suite, vous devez aussi laver le haut de la friteuse ainsi que le dehors.

Dernières recommandations

Et surtout n’oubliez pas de retirer l’huile de la friteuse à chaque fois que vous avez fini de vous en servir. Stockez-la dans des bouteilles mais ne la laissez pas dans la friteuse. Ne mélangez pas d’huile neuve avec de l’huile usagée et ne vous servez pas plus d’une dizaine de fois d’une huile usagée.

L’huile usagée peut être réutilisée à condition d’être filtrée avant chaque utilisation mais elle doit être réutilisée rapidement sinon vous devrez la jeter.

La friteuse est un appareil vraiment pratique qui vous permettra de réaliser de nombreux plats dont les enfants raffolent. Si vous n’avez pas l’intention d’utiliser souvent votre friteuse, un modèle classique vous suffira amplement.