Friteuse : guide d’achat et test

friteuse

Tout savoir sur la friteuse

Parmi les appareils présents dans votre cuisine, l’un d’entre eux s’avère particulièrement important grâce à sa praticité : la friteuse. En effet, grâce à cet appareil, il est possible de réaliser toutes sortes de plats et surtout des frites, l’un des aliments favoris des enfants. Seulement, il existe de nombreux modèles de friteuses et il est difficile de faire son choix en fonction de son budget et de son utilisation. Grâce à nos conseils, vous allez apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur les friteuses, les différents modèles, les caractéristiques… dans le but de mieux orienter votre achat sur un produit qui conviendra parfaitement à vos attentes.

Qu’est-ce qu’une friteuse ?

C’est un ustensile de cuisine existant depuis de nombreuses années maintenant. A partir du XXème siècle, la friteuse est devenue un appareil électroménager et fait partie de la plupart des cuisines. Cet appareil sert à faire frire différents aliments afin d’obtenir des frites, des beignets ou encore des chips. Autrefois, il était impossible de déterminer avec exactitude la température de l’huile présente dans la friteuse, par conséquent, à l’époque, les gens se contentaient de jeter un crouton de pain dans le bain d’huile afin de savoir si l’huile était assez chaude ou pas. De nos jours et grâce à l’évolution des technologies, les friteuses sont capables de gérer elles-mêmes la température, d’ailleurs, certaines friteuses n’ont même pas besoin d’huile !

Les différents modèles de friteuses

Si vous ne suivez pas l’actualité autour des friteuses, vous ne savez peut-être pas que de nouveaux modèles plus pratiques et plus performants ont vu le jour. Voici donc tous les différents modèles de friteuses qui existent ainsi que leurs différentes utilisations :

  • La friteuse classique

Il s’agit de la friteuse de Monsieur tout le monde. Chaque personne ayant possédé une première friteuse a forcément du avoir une friteuse classique. Cette dernière se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle. Il faut remplir la cuve d’huile, déposer ses aliments dans le panier puis refermez le couvercle. Ensuite, vous devez poser votre friteuse sur votre plaque électrique ou votre cuisinière et laissez chauffer le tout.

L’avantage de ce type de friteuses est que vous pouvez en trouver à des prix vraiment très bas, en plus elles peuvent passer au lave-vaisselle. Seulement, ces friteuses sont assez dangereuses car l’huile est très chaude et la friteuse se trouve sur la cuisinière, donc à portée de tout le monde. Par ailleurs, ce genre de friteuse vous prend de la place sur votre plaque.

Les friteuses classiques sont parfaites pour les personnes ne mangeant pas beaucoup d’aliments frits. L’huile peut être récupérée et stockée dans des bouteilles afin d’être réutilisée par la suite.

  • La friteuse électrique

Les friteuses électriques sont à peu près similaires aux friteuses classiques sauf qu’elles ne prennent pas de place sur votre plaque électrique. En effet, il suffit de brancher la friteuse électrique sur une prise pour faire chauffer l’huile. La friteuse électrique se compose d’une cuve, d’un panier et d’un couvercle tout comme la friteuse classique, en revanche, elle possède diverses options comme des robinets de vidange, des filtres d’odeur et de graisse…

Avec ce type de friteuses il est possible de faire des frites, des chips, des beignets ainsi que des poissons ou des légumes frits. L’avantage des friteuses électriques est qu’elles ne vous encombrent pas sur la plaque et qu’elles peuvent être hors de portée des enfants. En plus, elles sont très simples d’utilisation. Toutefois, la plupart des pièces ne vont pas au lave-vaisselle et elles sont généralement plus grosses que les friteuses classiques.

Les friteuses électriques sont parfaites pour les personnes s’en servant souvent. Dans le cas contraire, elles prendraient beaucoup trop de place dans votre cuisine. Par ailleurs, sachez qu’il est possible de récupérer l’huile de cuisson afin de s’en servir à nouveau (une dizaine de fois environ) mais n’oubliez pas de la filtrez avant chaque utilisation.

  • Les friteuses électriques sans huile

Les friteuses électriques sans huile sont assez récentes et se démocratisent peu à peu. En fait, il s’agit de friteuses électriques mais ne nécessitant pas d’huile pour la cuisson ou une cuillère à soupe pour certains modèles. Ce genre de friteuses est vraiment très pratique est se branche également sur une prise électrique, libérant ainsi votre cuisinière.

L’avantage des friteuses électriques sans huile est qu’elles permettent d’obtenir une cuisson plus saine et moins grasse. Il y a également moins d’odeurs et il est possible de réaliser beaucoup plus de plats. En revanche, le goût des frites, par exemple, est différent d’une cuisson avec huile. En plus de cela, la cuisson sans huile est beaucoup plus longue qu’avec un autre type de friteuses.

Les friteuses électriques sans huile sans aussi plus chères que les autres modèles mais sont parfaites pour les personnes souhaitant manger des aliments frits sans pour autant ingurgiter des tonnes de graisse. La plupart des éléments de ces friteuses peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.

Meilleure Vente n° 1
Tristar Friteuse 3L FR-6946, Habillage en Acier Inoxydable, INOX/Noir
  • Friteuse spacieuse avec une contenance de 3, 0 L, ce qui est parfait pour toute la famille
  • La friteuse se nettoie facilement et les pièces détachées peuvent passer au lave-vaisselle.
  • La friteuse atteint rapidement la bonne température grâce à ses 2 000 W de puissance
  • Panneau de commande simple pour régler la friteuse jusqu'à 190 ⁰c avec un cadran tournant et un voyant lumineux.
  • La zone froide permet de frire plus sainement et de garder l'huile propre plus longtemps
PromoMeilleure Vente n° 2
TEFAL OLEOCLEAN 3,5L Filtration automatique de l'huile Mineur digital Hublot de contrôle Thermostat réglable Boite de stockage d'huile, Inox FR804015
  • CAPACITE : 3,5L pour 1,2kg de frites.
  • HUILE TOUJOURS PROPRE : grâce au système breveté de filtration automatique de l'huile. L'huile est filtrée et peut être stockée dans une boite hermétique en vue d'une prochaine utilisation. Idéal lorsque vous variez vos fritures.
  • FILTRATION AUTOMATIQUE : en 1 seul geste. Fini les corvées de transfert d'huile.
  • THERMOSTAT : réglable.
  • MINUTEUR digital.
Meilleure Vente n° 3
Moulinex AF2031 Friteuse, Uno, capacité de 1 kg pour 4 personnes, capacité d'huile 1,8 L, blanc
  • Capacité de 1 kg pour 4 personnes.
  • Thermostat réglable (de 150 °C à 190 °C).
  • Capacité d'huile : 1,8 l.
  • Ouverture automatique du couvercle.
  • Position de drainage pour réduire la quantité d'huile
PromoMeilleure Vente n° 4
Princess Friteuse 5 litre-185000 Habillage en Acier Inoxydable, Métal
  • Faites plaisir à vos enfants, faites des frites ! Le volume de cette friteuse Princess (5 L) permet de faire des frites pour un maximum de 7 personnes !
  • Elle est livrée avec trois paniers. Le grand panier vous permet d'offrir une tournée générale de frites tandis que les deux petits vous laissent la possibilité de faire frire deux aliments différents (frites et nuggets par exemple, ou deux type de bouchées apéritives).
  • Un système de zone froide évite que les miettes ne brûlent et garde l'huile propre plus longtemps.
  • Lorsque vous faites des frites, des particules tombent dans l'huile. Avec une friteuse traditionnelle, ces particules continuent de cuire et brûlent. Notre modèle 185000 est doté d'une zone froide où vont tomber ces particules. Celles-ci ne brûleront pas. Votre huile restera donc saine et propre plus longtemps.
  • Ses éléments amovibles passent au lave-vaisselle.
PromoMeilleure Vente n° 5
Friteuse électrique sans Huile 4,5L Friteuse à air chaud 1400W, Panier Amovible Facile à Nettoyer, Minuteur et Température Réglable, 7 Programmes écran Tactile LED [Classe énergétique A+++]
  • 🍗Cuisine plus Saine🍟 La friteuse sans huile fonctionne en faisant circuler de l'air chaud autour des aliments pour extraire l'excès de graisse des aliments et chauffer rapidement, vous donnant les aliments sans huile ou moins d'huile mais aussi les plus nutritifs. Par rapport à la méthode de cuisson de frite traditionnelle, la friteuse électrique peut efficacement réduire la teneur en matières grasses des aliments et obtenir un goût croquant similaire des aliments frits pour vous.
  • 🍗Conception de Panier Amovible🍟La friteuse sans huile adopte une conception de pot à double couche, le panier amovible peut filtrer l'excès d'huile. La circulation d'air à 360° et le moteur puissant de 1400W permettent de cuire les aliments rapidement et uniformément avec très peu de bruit. Vous pouvez vérifier l'état des aliments en tirant sur la casserole à tout moment pendant la cuisson, l'alimentation se coupera automatiquement lorsque le pot sera retiré pour assurer le fonctionnement sûr.
  • 🍗Mini Taille mais Grande Capacité🍟 Cette friteuse sans huile est compacte, pratique et peu encombrante. Le pot amélioré de grande capacité 4.5L vous permet de préparer 4 à 6 portions de nourriture à la fois. Vous pouvez facilement obtenir des frites croustillantes, un pilon de poulet rôti, un steak, un dessert ou d'autres plats délicieux. C'est vraiment une aide à la cuisine parfaite pour la fête de votre famille.
  • 🍗Opération Multifonctionnelle🍟Le panneau de commande tactile intelligent incliné rend l'interface claire et vous offre une expérience d'opération simple et confortable. 7 programmes de cuisson prédéfinis intelligents, contrôle de temps/température sont disponibles sur le panneau. Nous fournissons également un livre de recettes pour que vous puissiez griller, frire, cuire et rôtir vos plats préférés. Commencez votre nouveau monde de la cuisine maintenant même si vous êtes un novice en cuisine!
  • 🍗Facile à Nettoyer🍟 Le panier et la casserole de la friteuse adoptent tous un revêtement antiadhésif de qualité alimentaire pour de meilleures performances de transfert de chaleur, une meilleure résistance à l'usure et un nettoyage facile. Le tiroir amovible peut être retiré facilement pour un nettoyage direct à l'eau, au lave-vaisselle également.
PromoMeilleure Vente n° 6
Crealys 511306 Friteuse en Acier Émaillé Diamètre: 20 cm Couvercle Verre
  • - Petite friteuse Crealys idéale pour vos frites maisons, fritures, beignets, churros...
  • - Revêtement émaillé intérieur et extérieur noir qui protège l'acier, évite la formation de rouille et rend la friteuse facile à nettoyer.
  • - Friteuse facile d'utilisation avec son panier étamé, son couvercle en verre avec trou vapeur et un bouton bakélite thermorésistant.
  • - Friteuse diam. 20 cm idéale pour 2 convives. Dimensions : 25.5 x 2.3 x 16 cm. Compatible lave-vaisselle.
  • - Cette friteuse est compatible tous feux dont induction.
Meilleure Vente n° 7
MOULINEX - Friteuses AM 480070 -
  • Capacité 2 Kg
  • Filtre anti odeur
  • Nettoyage facile
  • Cuve amovible revêtement intérieur antiadhésif
  • Contenu de la livraison : Moulinex am4800 friteuse Mega, manuel d'utilisation (langue française non garantie)
PromoMeilleure Vente n° 8
Aigostar Ushas 30HEZ - Friteuse en acier inoxydable de type 304. 2200W, capacite de 3L. Cuve amovible pour vider l'huile. 100% sans BPA avec grande fenetre de vue. Design exclusif.
  • 【Puissance et grande capacité】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 2200 watts. Avec une capacité de 3 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace.
  • 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 130ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez.
  • 【Cuisson et nettoyage】Extérieur en acier inoxydable de haute qualité. Fenêtre de vue sur le couvercle permettant de surveiller les aliments pendant la cuisson et éviter les éclaboussures. Récipient anti-adhésif entièrement démontable pour faciliter la vidange et le nettoyage de l'huile. Panier en acier inoxydable avec poignée de toucher froid et amovible pour une meilleure prise en main.
  • 【Caractéristiques additionnelles】Pieds anti-dérapants pour améliorer la stabilité et prévenir les accidents. Compartiment pour ranger le cordon d'alimentation. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile.
  • 【Garanties de qualité】 Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
PromoMeilleure Vente n° 9
Muzili Friteuse Électrique sans Huile, Friteuse à Air Chaude sans BPA Écran Tactile LED Sèche-Frites Familiale Prédéfinis Minuteur et Température Réglable Recette Gratuite [Classe énergétique A+++]
  • [ Matériau Nouveau sans BPA & Cuisine Plus Saine ] -- Friteuse électrique sans huile est construite en PP résistant à la chaleur, à revêtement épais, à vis renforcées et adopte la technologie de circulation d'air rapide et l'aérosol de cuisson faible en calories, ce qui vous permet de frire sans l'excès de graisse de la friture traditionnelle et profiter de la nourriture délicieuse tout en réduisant le temps de cuisson.
  • [ Jusqu'à 85% moins d'huile ] -- les aliments sont cuits à 360 ° à travers la friteuse à air chaud Cela permet à l'huile de réduire de 85%. Friteuse electrique propose 6 programmes de cuisson prédéfinis intelligents (frites, côtes levées, poisson, cuisses de poulet, steak, poulet, snacks, noyaux,bacon et pizza) ainsi qu'un livre de recettes pour une expérience de cuisson sans effort.
  • [ Cooking & à Nettoye ] -- Friteuse à air chaud est chauffé à la température idéale et circule à grande vitesse dans la chambre de cuisson afin que les aliments soient cuits uniformément, en les laissant croustillants et secs à l'extérieur mais doux à l'intérieur ; Les tiroirs coulissants et les pot à frires situés dans le compartiment détachable sont faciles à nettoyer, vous laissant ainsi plus de temps pour vous asseoir et savourer des plats.
  • [ Température & Contrôle du Temps ] -- Friteuse sans huile possède de l'air surchauffé à 80-200 ℃ et une minuterie intégrée avec fonction d'arrêt automatique sécurisée pour cuire les aliments rapidement et uniformément, vous pourrez ainsi savourer des plats délicieux tout en garantissant la rapidité et la sécurité de la cuisson.
  • [ Service Attentionné & Garantie de 12 mois ] -- Muzili friteuse professionnel dispose d'une équipe de service à la clientèle de qualité et fournit une garantie de 12 mois. Nous assumons l'entière responsabilité de tout problème de qualité susceptible de survenir. Contactez-nous et un représentant du service clientèle vous assistera.
PromoMeilleure Vente n° 10
SEVERIN Friteuse, Capacité 3 L, Pour 400 g de Friture, 2.000 W, FR 2431, Inox/Noir
  • Un maximum de plaisir en un rien de temps : Friteuse pour la préparation de plats d'accompagnement et de plats principaux croustillants
  • Des mets croustillants tout droit sortis de la friteuse : pour 400 g de frites environ, Capacité de 3 L, Panier amovible, Couvercle inox anti-projections avec hublot de contrôle et filtre à graisse échangeable
  • Manipulation facile et sûre : Voyant de contrôle de fonctionnement et voyant lumineux de "prêt à l'emploi", Compartiment de rangement pour le cordon, Arrêt automatique dès retrait du panier, Sécurité contre la surchauffe, Poignées latérales incluses
  • Qualité allemande – Garantie 2 ans, Corps inox, Ajustement optimal de la température grâce au thermostat réglable en continu jusqu'à 190°C, Nettoyage facile de la cuve émaillée amovible, Lavables au lave-vaisselle : Panier, Cuve
  • Contenu : 1 SEVERIN Friteuse, FR 2431, Matériau(x) : Inox/Plastique, Dimensions (LxlxH) : 39,5 x 23 x 23,5 cm, Poids : 2,645 kg, Couleur : Inox/Noir

Comment nettoyer une friteuse ?

Si certains modèles de friteuses peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, d’autres non. Et comme il est très important de bien nettoyer sa friteuse, mieux vaut savoir comment s’y prendre. L’huile dépose forcément de la graisse dans la cuve de votre friteuse et la réutiliser sans la nettoyer n’est pas hygiénique, il convient donc de bien laver sa friteuse avant chaque utilisation. Pour ce faire, vous avez plusieurs possibilités.

Tout d’abord, vous pouvez tout simplement verser de l’eau bouillante dans la cuve de votre friteuse, ajouter du liquide vaisselle et faire chauffer la friteuse afin de décoller tous les résidus de gras collés aux parois. Sinon, vous pouvez versez des cristaux de soude, de l’eau chaude et du vinaigre blanc dans la cuve de votre friteuse pour la nettoyer à fond. La farine aussi est très efficace pour le nettoyage de la friteuse. Il suffit d’en saupoudrer sur les parois et le fond de la cuve puis d’essuyer avec du papier absorbant et de finir de nettoyer avec du vinaigre blanc. Ou alors vous pouvez tout simplement utiliser le même produit que vous vous servez pour nettoyer votre four. Par la suite, vous devez aussi laver le haut de la friteuse ainsi que le dehors.

Dernières recommandations

Et surtout n’oubliez pas de retirer l’huile de la friteuse à chaque fois que vous avez fini de vous en servir. Stockez-la dans des bouteilles mais ne la laissez pas dans la friteuse. Ne mélangez pas d’huile neuve avec de l’huile usagée et ne vous servez pas plus d’une dizaine de fois d’une huile usagée.

L’huile usagée peut être réutilisée à condition d’être filtrée avant chaque utilisation mais elle doit être réutilisée rapidement sinon vous devrez la jeter.

La friteuse est un appareil vraiment pratique qui vous permettra de réaliser de nombreux plats dont les enfants raffolent. Si vous n’avez pas l’intention d’utiliser souvent votre friteuse, un modèle classique vous suffira amplement.