Recette : Navarin d’agneau
Pour 4 personnes Préparation + cuisson 40 minutes
- Ingrédients : 1 c. à s. d’huile d’olive, 4 morceaux de collier d’agneau (650 g) parés, 1 gros oignon jaune (200 g), 2 gousses d’ail écrasées, 400 g de tomates concassées en conserve, 1,25 litre d’eau, 8 petits oignons jaunes (200 g), 500 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux, 400 g de jeunes carottes parées et pelées, 120 g de petits pois surgelés, 2 c. à s. de persil plat frais grossièrement haché
PromoMeilleure Vente n° 1
Amazon Basics Autocuiseur avec Vapeur en Acier Inoxydable à Induction - 6 Litre
- Autocuiseur en acier inoxydable pour la préparation de repas délicieux et nutritifs en moins de temps, panier vapeur inclus
- Deux bon de pression pour cuisson : 5 kPa (cuisson douce) et 90 kPa (cuisson rapide)
- Indicateur de bon d'eau pour un remplissage adapté, poignées Bakelite fermement fixées, fonctionnement silencieux
- Passe au lave-vaisselle (couvercle excepté), convient pour toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction, brûleurs à gaz et plaques vitrocéramiques
- Taille 6 litres pratique, mesure 22 cm de diamètre, soupape indicatrice de pression pour une ouverture sans danger
Meilleure Vente n° 2
Moulinex Multicuiseur 12 Programmes, Cuiseur Riz, Cuiseur Vapeur, Capacité 5L, Puissance 750W, Cuve Antiadhésive Amovible, Technologie Fuzzy Logic MK705111 [Commandes en anglais]
- 12 programmes qui simplifient les repas du quotidien : risotto, riz, réchauffage, mijotage, cuisson lente, vapeur, soupe, pâtisserie, raviolis, dorage, confiture, yaourts, maintien au chaud et bien plus encore
- Cuve amovible avec revêtement antiadhésif pour de meilleurs résultats de cuisson
- Eléments amovibles compatibles au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage
- La technologie du Multicuiseur 12 en 1 calcule automatiquement les paramètres de cuisson pour une performance optimale
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
Meilleure Vente n° 3
Monix Presto - Autocuisseur Rapide 4 Litres, Acier Inox 18/10, Compatibles Toutes Sources de Chaleur Induction Incluse
- Avec sa pression, vous pourrez préparer des recettes plus saines et riches en vitamines d'une manière rapide et saine
- Triple fond diffuseur, compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, corps lavable au lave-vaisselle
- Triple système de sécurité, avec lequel vous cuisinerez de la manière la plus facile, rapide et sûre conformément à la norme CE
- Manche en ciseaux ergonomique en bakélite résistant qui permet une ouverture facile et pratique ; indicateur de remplissage maximum et minime
- La cuisson est plus rapide et permet d'économiser jusqu'à 70 % d'énergie et de temps sans perdre les vitamines
PromoMeilleure Vente n° 4
Russell Hobbs Cuiseur Riz 1,8L, Arrêt Automatique, Maintien au Chaud - 19750-56
- Design élégant en acier brossé. Couvercle en verre de qualité pour contrôler la cuisson
- Facile d'entretien et s’éteint automatiquement en fin de cuisson pour vous permettre de préparer le riz à la perfection
- 1 bol amovible d'une grande capacité de 1.8L, revêtement anti-adhésif. Peut cuire jusqu’à 10 doses de riz
- Fonctions arrêt automatique, maintien au chaud ainsi qu'une puissance de 700W
- 1 panier vapeur supplémentaire pour cuire poissons et légumes, un verre mesureur et une cuillère en plastique pour se servir sans abimer le revêtement anti-adhésif.
PromoMeilleure Vente n° 5
SEB AUTHENTIQUE 10L Cocotte-minute Inox Induction Autocuiseur Fabriqué en France P0531600, fabriqué en France
- CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 10L (7/10 personnes)
- CUVE ACIER INOXYDABLE : garantie 10 ans
- SYSTEME DE SECURITE : 5 points avec 3 sécurités de sur-pression et 2 sécurités d'ouverture/fermeture ; larges poignées pour une prise en main sûre et confortable
- INCLUS : panier vapeur pour préserver les nutriments et vitamines des aliments + livret recettes
- PRATIQUE : compatible tous feux dont induction, cocotte-minute compatible lave-vaisselle (cuve uniquement)
- Préparation
- Faites chauffer l’huile d’olive dans un autocuiseur de 6 litres.
- Faites dorer les morceaux d’agneau en plusieurs fois puis sortez-les de la cocotte.
- Faites fondre le gros oignon jaune et l’ail dans la cocotte, en remuant.
- Remettez l’agneau dans la cocotte, ajoutez les tomates avec leur jus et l’eau. Fermez et poursuivez la cuisson. Quand la pression est au maximum, réduisez le feu pour stabiliser la pression et laissez cuire 15 minutes.
- Pendant ce temps, pelez les petits oignons sans couper la petite racine.
- Libérez la vapeur en appliquant la technique de décompression rapide puis retirez le couvercle. Ajoutez les pommes de terre, les petits oignons et, enfin, les carottes. Refermez la cocotte et poursuivez la cuisson. Quand la pression est au maximum, réduisez le feu pour stabiliser la pression et laissez cuire 5 minutes.
- Libérez la vapeur en appliquant la technique de décompression rapide puis retirez le couvercle. Ajoutez les petits pois et laissez mijoter à découvert jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Assaisonnez selon votre goût. Parsemez de persil ciselé puis servez.
- Par portion 477 kcal ; 21,9 g de lipides (dont 8,3 g de graisses saturées) ; 31,2 g de glucides ; 34 g de protéines ; 9,6 g de fibres
- Si vous avez un autocuiseur électrique, vous n’aurez pas besoin de baisser le feu pour stabiliser la pression : l’appareil va se stabiliser automatiquement Lisez toujours attentivement le mode d’emploi de votre autocuiseur avant utilisation. Cette préparation ne supporte pas la congélation.
Categorised in: recettes