Gratin de courgettes

gratin de courgettes

La courgette est un légume diététique avec de nombreux intérêts nutritionnels. Vous pouvez en consommer toute l’année pour le plaisir de vos papilles. Voici donc une bonne recette de gratin de courgettes

A la vapeur, sauté à la poêle, en salade ou en gratin, les recettes à base de courgettes se déclinent à l’infini. Je vous propose ma recette personnelle de gratin de courgettes à diffuser sans modération.

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Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56
  • Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L Paniers empilables pour un rangement pratique
  • Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson
  • Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs
  • 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve
  • 800 W de puissance Des finitions de qualité en acier brossé
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Beper - Cuiseur à Vapeur Multicombustion de 5L, Économiseur d'Espace, Minuterie de 60 minutes, Cuisson à la Vapeur Saine, Puissance 400-500W - Argent / Noir
  • CUISSON SAINE Le cuiseur à vapeur multi-cuisson est équipé de deux plateaux transparents de 2 5 litres chacun pour cuire différents plats à la fois en préservant les nutriments et les minéraux
  • ARÔME Ajoutez des épices d'assaisonnement pour obtenir le résultat souhaité en fonction de votre goût Le cuiseur à vapeur est idéal pour la cuisson du poisson de la viande et des légumes
  • SÉCURITÉ Pendant la cuisson si l'eau s'écoule le cuiseur à vapeur s'éteint automatiquement En outre des poignées et des crochets de fermeture vous permettent de le déplacer sans vous brûler
  • MINUTERIE RÉGLABLE Une minuterie de réclable de 60 minutes vous permet de régler la cuisson que vous préférez et d'éteindre automatiquement le cuiseur vapeur
  • PEU ENCOMBRANT La conception est optimisée aussi pour le rangement Les plateaux sont empilables pour les ranger plus facilement et prendre moins de place dans la cuisine
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  • 【Sécurisé】L'appareil dispose d'un système de protection contre la surchauffe prévenant au moyen d'un voyant lumineux si la température atteinte est excessive. Protection anti-chauffe à vide: l'appareil s'éteint automatiquement si l'eau se termine. Une fois finalisé le temps de cuisson, il émet un signal sonore pour vous avertir que les aliments sont prêts.
  • 【Intelligent y intuitif】Indicateur de niveau d'eau d'une grande visibilité pour vérifier à tout moment l'eau nécessaire. Deux entrées d'eau latérales pour un remplissage facile.
  • 【Facile d'utilisation】L'appareil dispose de trois récipients transparents empilables pour cuire simultanément différents aliments. D'une capacité de 3 litres chacun et un bol spécial pour la cuisson du riz. Tous les récipients sont sans BPA et aptes au nettoyage au lave-vaisselle.
  • 【Garanties de qualité】 . Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
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  • Large capacit? totale 10,5 L pour la cuisson simultan?e de diff?rents types de nourriture sur trois niveaux
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  • Anneau vapeur turbo pour une production rapide de vapeur et infuser pour ajouter des herbes et/ou des ?pices, donnant ainsi plus de saveurs pendant la cuisson
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Les variétés de courgettes :

courgettesIl existe de nombreuses variétés de courgettes :

Gratin de courgettes (pour 4 personnes) :

cuisson gratin de courgettes

Ingrédients :

Émincez les oignons. Faites les fondre dans le beurre le temps de les blanchir.

Laver les courgettes et coupez-les en fines rondelles sans les peler (si vous avez un robot multifonctions, c’est le moment opportun de s’en servir !). Ajoutez les aux oignons.

A part, mélangez le gruyère râpé, les œufs et la crème fraîche. N’oubliez pas de saler et et poivrer le mélange à votre convenance.

Enfin, mettez les courgettes et les oignons dans un plat à gratin. Versez par dessus votre préparation. Enfournez le plat à mi-hauteur durant 15 minutes.

Le petit truc en plus ? Si vous aimez la menthe fraîche, je vous conseille d’hacher quelles feuilles de menthe dans la préparation. Vous allez adorer cette délicieuse touche de fraîcheur ajoutée à votre gratin de courgettes.

Bonne dégustation  !

Quels vins pour accompagner le gratin de courgettes ?

vins

Le gratin de courgettes s’accommode sans difficulté avec des vins légers et plutôt secs, voire assez peu tannique pour un vin rouge.

Si vous êtes amateur de vins blancs, je vous conseille un vin jeune, peu fruité mais assez aromatique : un Bergerac, un Pouilly sur Loire ou un Côte du Roussillon.

Pour les vins rosés, préférez également des vins secs : Un Corbières, un Saint Chinian ou un Gaillac rosé. La rondeur de ces vins va permettre d’équilibrer la pointe d’amertume des courgettes.

Enfin, si le rouge est votre préféré, je vous laisse apprécier votre gratin de courgettes avec un Quincy, un Côtes du Rhône ou un Bordeaux. Restez sur un vin rouge jeune et quelque peu boisé !

Résumé
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Nom de la recette
Gratin de courgettes
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
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