Gratin de courgettes

gratin de courgettes

La courgette est un légume diététique avec de nombreux intérêts nutritionnels. Vous pouvez en consommer toute l’année pour le plaisir de vos papilles. Voici donc une bonne recette de gratin de courgettes

A la vapeur, sauté à la poêle, en salade ou en gratin, les recettes à base de courgettes se déclinent à l’infini. Je vous propose ma recette personnelle de gratin de courgettes à diffuser sans modération.

PromoMeilleure Vente n° 1
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56
  • Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique
  • Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson
  • Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs
  • 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve
  • 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé.
PromoMeilleure Vente n° 2
Seb VitaCuisine Compact Cuiseur vapeur, 3 paniers vapeur, Sans BPA, 2 plateaux de cuisson, Verrines en verre, Support à œufs, Livre de recette, Rangement ultra-compact breveté VS405E00
  • repas sains : cuisson rapide; vitaminée et saine de vos légumes; riz; viandes; poissons; œufs; verrines; desserts
  • pratique : cuiseur vapeur avec minuteur digital pour gérer facilement le temps de cuisson. une fois la cuisson terminée; le cuiseur vapeur s'arrête automatiquement et maintien au chaud votre plat
  • puissance : 1800 w
  • capacité : 9l
  • des vitamines préservées : la fonction vitamin+ préserve les nutriments de vos ingrédients. un système de cuisson ultra rapide à la vapeur douce qui permet de mieux préserver les vitamines et les anti-oxydants
PromoMeilleure Vente n° 3
Seb Minicompact Cuiseur vapeur, Cuisson saine, 6 L, 800 W, 2 bols empilables, Bac à riz et céréales, Minuteur 60 min, Arrêt automatique, Niveau d'eau visible, Facile à ranger VC139800
  • CUISSON SAINE : la cuisson à la vapeur à faible teneur en matières grasses permet de conserver un maximum de vitamines et de valeur nutritive
  • GRANDE CAPACITÉ : préparez un menu complet en une seule fois, ses 2 bols vapeurs indépendants  d'une capacité de 3 litres chacun pour une capacité totale de 6 litres vous permettent de cuire différents ingrédients simultanément
  • FACILE À UTILISER : niveau d'eau visible et possibilité de remplir le réservoir en cours de cuisson Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique
  • FACILE À RANGER : cuiseur vapeur avec système de rangement ultra-compact breveté, les 2 bols vapeurs sont empilables pour un gain de place dans vos placards
  • Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
Meilleure Vente n° 4
Beper - Cuiseur à Vapeur Multicombustion de 5L, Économiseur d'Espace, Minuterie de 60 minutes, Cuisson à la Vapeur Saine, Puissance 400-500W - Argent / Noir
  • CUISSON SAINE Le cuiseur à vapeur multi-cuisson est équipé de deux plateaux transparents de 2 5 litres chacun pour cuire différents plats à la fois en préservant les nutriments et les minéraux
  • ARÔME Ajoutez des épices d'assaisonnement pour obtenir le résultat souhaité en fonction de votre goût Le cuiseur à vapeur est idéal pour la cuisson du poisson de la viande et des légumes
  • SÉCURITÉ Pendant la cuisson si l'eau s'écoule le cuiseur à vapeur s'éteint automatiquement En outre des poignées et des crochets de fermeture vous permettent de le déplacer sans vous brûler
  • MINUTERIE RÉGLABLE Une minuterie de réclable de 60 minutes vous permet de régler la cuisson que vous préférez et d'éteindre automatiquement le cuiseur vapeur
  • PEU ENCOMBRANT La conception est optimisée aussi pour le rangement Les plateaux sont empilables pour les ranger plus facilement et prendre moins de place dans la cuisine
PromoMeilleure Vente n° 5
Tefal VC1451 Convenient Series Inox Vapeur vapeur en acier inoxydable, minuteur avec arrêt automatique, niveau d'eau visible, capacité 6 L
  • Capacité : 6 l.
  • Indicateur de niveau d'eau.
  • Possibilité d'ajouter de l'eau depuis l'extérieur.
  • Minuteur numérique pour régler vos propres cuissons.
  • Composants lavables au lave-vaisselle.

Les variétés de courgettes :

courgettesIl existe de nombreuses variétés de courgettes :

Gratin de courgettes (pour 4 personnes) :

cuisson gratin de courgettes

Ingrédients :

Émincez les oignons. Faites les fondre dans le beurre le temps de les blanchir.

Laver les courgettes et coupez-les en fines rondelles sans les peler (si vous avez un robot multifonctions, c’est le moment opportun de s’en servir !). Ajoutez les aux oignons.

A part, mélangez le gruyère râpé, les œufs et la crème fraîche. N’oubliez pas de saler et et poivrer le mélange à votre convenance.

Enfin, mettez les courgettes et les oignons dans un plat à gratin. Versez par dessus votre préparation. Enfournez le plat à mi-hauteur durant 15 minutes.

Le petit truc en plus ? Si vous aimez la menthe fraîche, je vous conseille d’hacher quelles feuilles de menthe dans la préparation. Vous allez adorer cette délicieuse touche de fraîcheur ajoutée à votre gratin de courgettes.

Bonne dégustation  !

Quels vins pour accompagner le gratin de courgettes ?

vins

Le gratin de courgettes s’accommode sans difficulté avec des vins légers et plutôt secs, voire assez peu tannique pour un vin rouge.

Si vous êtes amateur de vins blancs, je vous conseille un vin jeune, peu fruité mais assez aromatique : un Bergerac, un Pouilly sur Loire ou un Côte du Roussillon.

Pour les vins rosés, préférez également des vins secs : Un Corbières, un Saint Chinian ou un Gaillac rosé. La rondeur de ces vins va permettre d’équilibrer la pointe d’amertume des courgettes.

Enfin, si le rouge est votre préféré, je vous laisse apprécier votre gratin de courgettes avec un Quincy, un Côtes du Rhône ou un Bordeaux. Restez sur un vin rouge jeune et quelque peu boisé !

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Gratin de courgettes
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Categorised in:

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *